Nocciola tonda gentile trilobata
La nocciola Tonda Gentile Trilobata è la varietà più pregiata di questo frutto. Nata probabilmente dall’ibridazione tra diverse specie selvatiche, vanta diverse caratteristiche che ne rendono oggettivamente superiore la resa ed eccellenti le qualità organolettiche: guscio duro sottile facilmente estraibile, anche meccanicamente, senza rompere il seme frutto pieno, che permette una resa elevata, pari circa al 50%…