Descrizione

Il sapore della tradizione nella semplicità di un bacio

In Teo&Bia la pasticceria è una questione di famiglia. Per i nostri Baci di Dama non abbiamo cercato segreti complicati, ma solo la perfezione della tradizione piemontese. Ogni biscotto è il risultato di un lavoro lento e manuale, dove l’artigianalità si sente in ogni singola briciola.

Il cuore pulsante di questa ricetta è la Nocciola Piemonte IGP. Ne usiamo tantissima, almeno il 35%, perché vogliamo che il suo aroma tostato sia il primo a darvi il benvenuto. L’abbiamo unita alla leggerezza della farina di riso per ottenere una frolla che si scioglie in bocca, racchiudendo al centro una goccia di cioccolato fondente intenso.

Niente aromi artificiali, niente conservanti: solo il gusto pulito che trovereste nella cucina di casa nostra. Scegliere i nostri Baci di Dama significa portare in tavola un pezzetto della nostra storia e della nostra terra, preparato con la dedizione che solo una piccola realtà familiare può garantire.

Ingredienti

Nella nostra dispensa entrano solo ingredienti d’eccellenza:

• Nocciole Piemonte IGP (minimo 35%)
• Farina di riso
• Margarina vegetale non idrogenata
  (acqua, olio di cocco, burro di karité, olio di girasole, emulsionante: lecitina di girasole, succo di carota concentrato, succo di limone concentrato, sale marino, olio di limone)
• Zucchero di canna
• Cioccolato fondente
  (pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, estratto di vaniglia; cacao: 60% minimo)

Nota per gli allergici:
Può contenere tracce di Glutine e Soia.