Il pistacchio è un tesoro della natura che non si può non amare. Oltre ad essere di ricco di proprietà, ha un sapore unico che nella nostra crema viene esaltato, essendo l’ingrediente presente in maggior quantità.

L’olio extravergine di oliva si ottiene dalla spremitura delle olive a freddo, esclusivamente tramite processi meccanici o fisici che non vanno a creare alterazioni dell’olio stesso e ne mantengono tutte le caratteristiche aromatiche e le proprietà nutrizionali. In particolare, l’olio EVO è ricco di polifenoli, che svolgono una forte azione antiossidante, e povero di grassi saturi: questo lo rende uno dei grassi più salutari da utilizzare nella propria alimentazione, ottimo per tutelare la salute cardiovascolare e contrastare la formazione di radicali liberi.

Lo zucchero di canna si ottiene dalla pianta della canna da zucchero, una pianta tropicale originaria dell’Asia appartenente alla famiglia delle poaceae, nome scientifico: saccharum officinarum. Questa pianta presenta una parte interna, il midollo, molto ricca di elementi dolci e zuccherini, da cui ne consegue il suo utilizzo primario. Lo zucchero di canna è ricco di sali minerali come calcio, zinco, magnesio, fluoro, potassio e fosforo e contiene moltissime vitamine. Per queste sue caratteristiche è l’ideale per chi sta seguendo una dieta ipocalorica ed essendo meno zuccherino e avendo, di contro, un alto contenuto di calcio, è molto meno pericoloso per lo sviluppo della carie.