Nocciola tonda gentile trilobata,
la nocciola più buona del mondo
La nostra materia prima arriva da produttori o importatori che conosciamo personalmente e che ci garantiscono la massima qualità dell’ingrediente e la sostenibilità nella coltivazione. Inoltre, ogni nostra lavorazione esclude l’utilizzo di latte, garantito dal marchio VeganOk, e di glutine.
Le nocciole italiane sono rinomate per la loro qualità, sapore e versatilità, e l’Italia è uno dei principali produttori mondiali di questo frutto secco. Le diverse varietà di nocciole coltivate in Italia si distinguono per le loro caratteristiche uniche, che le rendono particolarmente apprezzate sia nel mercato interno che in quello internazionale. Ogni varietà ha…
Avete mai assaggiato una crema di nocciola così pura e intensa? Da dove arriva questo sapore unico? Il segreto sta nella semplicità: solo tre ingredienti, selezionati con cura e lavorati con passione, danno vita alla nostra crema di nocciole. Ma perché proprio tre? E cosa rende questa scelta così speciale? Meno è meglio: la filosofia…
Le nocciole, con il loro gusto inconfondibile e la consistenza croccante, sono molto più di un semplice snack. Nascoste sotto il loro guscio croccante si celano preziose proprietà nutritive che ne fanno un alimento completo e benefico per la salute. Ma cosa rende questo frutto a guscio così speciale? Scopriamo insieme tutte le sue proprietà…
Ciao a tutti! Oggi vogliamo portarvi con Teo&Bia in un viaggio straordinario, dalla nascita delle nostre nocciole fino al momento in cui raggiungono la vostra tavola. Un Racconto che Nasce dalla Terra Avete mai pensato a come si raccolgono le nocciole? È un processo affascinante, che varia molto a seconda della dimensione delle piantine, del…
Il nostro rapporto con il cibo è in continua evoluzione. Sempre più spesso, oltre al gusto, cerchiamo alimenti che siano sani, sostenibili e che rispecchino i nostri valori. In questo scenario, il biologico emerge come una delle tendenze alimentari più forti e consolidate degli ultimi anni.
Teo&Bia non è solo un marchio di creme biologiche, ma un manifesto di valori. Crediamo fermamente che la scelta di prodotti biologici sia un passo fondamentale verso un futuro più sano e sostenibile, per noi e per le generazioni a venire. Perché biologico? Potresti pensare che la parola “biologico” sia solo un termine di moda,…
Si dice che la colazione sia il pasto più importante della giornata, e non è un caso. Fornisce all’organismo l’energia necessaria per affrontare le prime ore del mattino, stimola il metabolismo e influisce sulle nostre prestazioni cognitive e fisiche per tutta la durata della giornata.
Immagina di spalmare su una fetta di pane fragrante una crema dalla consistenza vellutata, realizzata con pochi, semplici ingredienti biologici. Un piacere per il palato e un gesto d’amore verso il tuo corpo.
Cari amici, come per tutti, questi due anni sono stati anche per la nostra azienda una grande sfida. Mese dopo mese, siamo stati messi a dura prova dai cospicui aumenti di prezzo riguardanti tutti i settori strettamente collegati alla nostra attività. La materia prima ha subito aumenti fino al 20%, così come il packaging, il…
Cascina Squarzolo è il luogo dove stiamo costruendo una realtà che segua i ritmi della natura, che ci permetta di concentrarci su ciò che ci circonda e di riscoprire i profumi e i colori della terra. Qui ci sono i nostri 17 ettari di nocciole biologiche, qualche albero da frutto, un orto e i nostri…
La nocciola Tonda Gentile Trilobata è la varietà più pregiata di questo frutto. Nata probabilmente dall’ibridazione tra diverse specie selvatiche, vanta diverse caratteristiche che ne rendono oggettivamente superiore la resa ed eccellenti le qualità organolettiche: guscio duro sottile facilmente estraibile, anche meccanicamente, senza rompere il seme frutto pieno, che permette una resa elevata, pari circa al 50%…
Come anticipato il nostro noccioleto si allarga e i lavori sono cominciati! Diciassette ettari di nocciole stanno prendendo vita plasmando nuovamente i terreni di cascina Squarzolo, ma abbiamo dovuto interromperci proprio “sul più bello” Avevamo da poco superato la metà della quota stabilita quando i primi fiocchi di neve hanno cominciato a cadere rendendo i…
